Culinair coach

Als culinair coach bij GGZ inGeest speel je een belangrijke rol in het dagelijks leven van onze cliënten. Met jouw passie voor eten en drinken zorg jij dat onze zorgteams goed ondersteund zijn in alles rondom de maaltijdbereiding. Samen maken jullie van elke maaltijd een moment van welzijn, comfort en verbinding.

Wat ga je doen?

Als culinair coach ben jij de verbindende schakel tussen beleid, praktijk en leveranciers als het gaat om eten en drinken binnen onze klinische afdelingen en woonlocaties. Jij ondersteunt en adviseert zorgmedewerkers in het hele proces rondom maaltijdvoorziening. Denk aan het bestellen, voorbereiden, bereiden, serveren én evalueren van de maaltijden. Daarbij staat één doel centraal: het creëren van gezonde, smakelijke en gastvrije eetmomenten die bijdragen aan het herstel en welzijn van onze cliënten.

Concreet betekent dit dat je:

• Zorgmedewerkers coacht en adviseert bij de uitvoering van de maaltijdvoorziening, zowel individueel als in teamverband.

• Praktische ondersteuning biedt bij het gehele proces: van het bestellen van boodschappen tot het koken zelf en het geven van advies rondom voedselveiligheid (HACCP), jij bent de expert.

• Actief meedenkt over menu’s en keuzemogelijkheden, rekening houdend met voedingsrichtlijnen, dieetwensen, allergenen en cultuur.

• Adviseert over het inzetten van het maaltijdbudget en het optimaliseren van kosten zonder in te leveren op kwaliteit.

• Toezicht houdt op naleving van de HACCP-regels en voedselveiligheid, en adviseert over de kwaliteit en veiligheid van de gebruikte apparatuur, middelen en materialen.

• Regelmatig afstemt met leveranciers en collega’s zoals diëtisten, de contractmanager en zorgprofessionals.

• Input levert voor verbeteringen in de werkwijze rondom eten & drinken, en eventueel (kleine) projecten of workshops initieert.

Je werkt zelfstandig, maar bent vaak op locaties bij verschillende afdelingen aanwezig. Daar werk je nauw samen met zorgteams en draag je bij aan een warme, gastvrije sfeer waarin eten meer is dan een maaltijd – het is een moment van aandacht en zorg.

Wie ben jij?

Je hebt hart voor de zorg én voor eten. Je weet mensen te motiveren, bent praktisch ingesteld en werkt graag zelfstandig in een dynamische omgeving.

• Je beschikt over een mbo-4 diploma op het gebied van voeding en maaltijdbereiding of vergelijkbaar.

• Je hebt kennis van HACCP, voedselveiligheid, diëten en allergenen.

• Je hebt ervaring in het begeleiden en coachen van medewerkers en het werken met maaltijd-processen in een zorgomgeving.

• Je werkt systematisch en hygiënisch en weet je kennis op een prettige manier over te brengen.

• Je staat stevig in je schoenen, bent sociaal vaardig en vindt het leuk om op meerdere afdelingen en locaties actief te zijn.

• Je bent bereid je uren flexibel in te delen. Je kijkt mee bij het bereiden van ontbijt en lunch, maar ook de avondmaaltijd.

Wat bieden wij jou?

• Een betekenisvolle functie waarin je het verschil maakt in het dagelijks leven van cliënten.

• Veel ruimte voor eigen initiatief en het opzetten van kleine projecten of workshops.

• Je krijgt een contract voor de duur van één jaar.

• De functie is ingeschaald in FWG 40 cao ggz.

• Bekijk alle arbeidsvoorwaarden.